Ramen

Ramen adalah sejenis mie kuah khas Jepang. Dulunya merupakan jajanan kaki lima yang sederhana, kini menjadi fenomena kuliner di seluruh dunia. Ramen tergolong unik dalam dunia kuliner Jepang karena, tidak seperti makanan tradisional lainnya, kemungkinan kombinasinya tidak terbatas. Orang-orang terus-menerus menemukan cara baru untuk memakannya ada 4 utama jenis ramen yaitu, shoyu, shio, miso, tonkutsu.