Shioyaki

Jepang adalah surganya kuliner unik dan enak salah satunya yaitu shioyaki. Shioyaki dikenal sebagai ikahn tusuk, penyajiannya sangat sederhana, ikan tenggiri tersebut hanya ditusuk dengan tusuk sate dan dibumbui dengan garam sebelum dipanggang. “Shio” yang berarti garam dan “yaki” yang berarti “memanggang”. Meskipun “Shioyaki” adalah cara paling populer untuk memasak ikan di Jepang, ini bukan hanya soal menaburkan garam pada ikan dan memanggangnya dalam oven. Ikan segar harus dipilih terlebih dahulu, kemudian dibersihkan secara hati-hati dengan hati-hati agar tidak merusak daging.